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最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。

古くから地元で愛される銘酒が全国の地酒ファンに送るこだわりの一本が今回の『鉾杉 純米吟醸 弓形穂しずく』です。

酒米の王様『伊勢錦』のルーツとも言われる酒米『伊勢錦』の突然変異種を三重大学で固定してできた独自の酒米『弓形穂』。

そんな希少な酒米を50%まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸を熟成し、よりまろやかな味わいに仕上げました!

香り柔らかで、丸味とキレを楽しめる味わい。

火入れ(加熱殺菌)を一度に抑え、生詰にすることで、フレッシュ感とスッキリ感を楽しめると共に、ぬる燗をした折、柔らかさが口中に広がります。

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